Αφράτη και πολύ νόστιμη Μοναστηριακή Φανουρόπιτα με 9 Υλικά και την Ευχή που διαβάζουμε την ώρα της παρασκευή της
Η παράδοση της φανουρόπιτας, συνυφασμένη με την πίστη και την ελπίδα, μας καλεί να προσεγγίσουμε την παρασκευή της με σεβασμό και ευλάβεια. Ο αριθμός των υλικών, είτε 7 είτε 9, δεν είναι τυχαίος.
Συμβολίζει τα ιερά μυστήρια της Εκκλησίας, τις ημέρες της Δημιουργίας, αλλά και τα τάγματα των αγγέλων, προσδίδοντας στην πίτα μια βαθύτερη, πνευματική διάσταση.
Ας ακολουθήσουμε λοιπόν την ιερή αυτή παράδοση, ανάβοντας ένα κερί και προσφέροντας θυμίαμα, καθώς ετοιμάζουμε αυτή την μοναστηριακή φανουρόπιτα με 9 υλικά.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΣΧΕΤΙΚΑ: Πότε είναι του Αγίου Φανουρίου το 2024 και κάνουμε φανουρόπιτα
Η απλότητα της εκτέλεσης και η νοστιμιά της, θα σας ανταμείψουν, ενώ η συνοδευτική ευχή θα σφραγίσει την προσπάθειά σας με πίστη και ελπίδα.
Αφράτη και νόστιμη Μοναστηριακή Φανουρόπιτα με 9 Υλικά
Παρακάτω, σας παρουσιάζουμε την απόλυτη συνταγή για μοναστηριακή φανουρόπιτα, καθώς και την ευχή που θα τη συνοδεύσει.
Τι θα χρειαστειτε
1 κούπα σπορέλαιο
3 κούπες αλεύρι (που φουσκώνει μόνο του)
1 κούπα ζάχαρη
1 κούπα φυσικό χυμό πορτοκάλι
1 κουταλάκι γλυκού σόδα
1/2 κούπα καρύδι κομμένο μέτριο
1/2 κούπα σταφίδα ξανθή
1/2 κουταλάκι γλυκού γαρίφαλο
1 κουταλάκι γλυκού κανέλα
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ:
- Παραδοσιακή και πολύ Αφράτη Φανουρόπιτα χωρίς Σταφίδες Ευχή
- Εύκολη Φανουρόπιτα Μιχαηλίδη με 9 Υλικά που δεν τρίβεται
Εκτέλεση
Διαλύουμε τη σόδα μέσα στον χυμό πορτοκάλι. Αν έχουμε ήδη τη σταφίδα στο ψυγείο τότε πρέπει να τη βάλουμε4 ώρες σε νερό για να φουσκώσει. Αν είναι φρέσκια τη χρησιμοποιούμε απευθείας.
Χτυπάμε το λάδι μαζί με τη ζάχαρη μέχρι να λιώσει όσο περισσότερο γίνεται η ζάχαρη. Σε αυτό το μείγμα ρίχνουμε το πορτοκάλι που έχουμε διαλύσει τη σόδα. Συνεχίζουμε το χτύπημα για 3-4 λεπτά. (Σε αυτότο στάδιο χρησιμοποιούμε μίξερ)
Σε ένα μπολ έχουμε βάλει το αλεύρι μαζί με το γαρίφαλο, την κανέλα, το καρύδι και τη σταφίδα (την οποία έχουμε στεγνώσει ταμποναριστά για να μην σβολιάσει το αλεύρι όταν τη ρίξουμε).
Ανακατεύουμε με αναδευτήρα ή με κουτάλι το μείγμα. Δεν χρειάζεται να ξαναχρησιμοποιήσουμε το μίξερ.
Έχουμε λαδώσει ελάχιστα το ταψί (28 νούμερο), γιατί ήδη το μείγμα μας έχει όσο λάδι χρειάζεται για να μην κολλήσει και απλώνουμε το μείγμα.
Βάζουμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 160-170 βαθμούς, ανάλογα τον φούρνο (ψήνεται και σε αντίσταση και σε αέρα) για 40-60 λεπτά.
Αφήνουμε τη φανουρόπιτα να κρυώσει και μετά την κόβουμε.
Η Ευχή
Η Ευχή αυτή διαβάζεται κατά την παρασκευή της Φανουρόπιτας που φτιάχνουμε προς τιμήν του Αγίου Φανουρίου:
Κύριε Ιησού Χριστέ, ο Ουράνιος Άρτος, ο της βρώσεως της μενούσης εις τον αιώνα πλουσιοπάροχος χορηγός, ο δοτήρ των αγαθών, ο δέ Ηλιού τροφήν αγεώργητον πηγάσας, η ελπίς των απηλπισμένων, η βοήθεια των αβοηθήτων και σωτηρία των ψυχών ημών.
Ευλόγησον τα δώρα ταύτα και τους ταύτα σοι προσκομίσαντας, εις δόξαν σήν και τιμήν του αγίου ενδόξου μεγαλομάρτυρος Φανουρίου.
Παράσχου δέ, αγαθέ, τοις ευπρεπίσασι τους πλακούντας τούτους, πάντα τά εγκόσμια καί υπερκόσμια αγαθά σου. Εύφρανον αυτούς εν χαρά μετά του προσώπου σου, δείξον αυτοίς οδούς προς σωτηρίαν.
Τα αιτήματα τών καρδιών αυτών καί πάσαν τήν βουλήν αυτών ταχέως πλήρωσον, οδηγών αυτούς προς εργασίαν τών εντολών σου, ίνα διά παντός εν ευφροσύνη καί αγαλλιάσει υμνώσι καί δοξάσωσι το πάντιμον καί μεγαλοπρεπές όνομά σου, πρεσβείαις της υπερευλογημένης Θεοτόκου, του αγίου ένδοξου νεομάρτυρος Φανουρίου, του Θαυματουργού, καί πάντων σου τών αγίων. Αμήν.
Σημαντική σημείωση:
- Η ευχή διαβάζεται πριν, κατά τη διάρκεια και μετά την παρασκευή της φανουρόπιτας, με πίστη και ειλικρίνεια.
- Είναι σημαντικό να αναφέρετε το αίτημά σας με σαφήνεια και σεβασμό.
- Μετά την παρασκευή της φανουρόπιτας, κόβεται ένα κομμάτι για τον Άγιο Φανούριο και μοιράζεται στους πιστούς.
